洪山刘公子的娜网个人空间

SOS：默认状态下的意识框架之油的沸点温度

SOS：油的沸点是200——300度之间，可是，我以前一直认为油的沸点和水一样是100度

SOS：油往外溅射的原因，加入了有水分的东西，油给水传递热量速度太快，类似于小型爆炸

SOS：将热油倒进辣椒粉里制作红油，常常会烧焦辣椒粉，吃起来有一股苦味，这就是因为油的温度超过100度

SOS：吃火锅，你吃那个有辣椒面的东西，放在油锅里烫的多了，吃起来就是苦的，一样的道理。

SOS：家里做饭菜的时候要注意了